Assistant(e) Responsable Bar (SKYBAR 360)

Et si vous participiez à faire vivre l’un des rooftops les plus emblématiques de Mâcon ?

Le SKYBAR360 de l’Hôtel & Spa Panorama 360 Mâcon recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Responsable Bar en CDI.

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🍸 Vos missions

Ici, le bar est un lieu de vie, de rencontres et d’expériences.

Aux côtés du Responsable F&B vous participez à :

• assurer le bon fonctionnement du SKYBAR360 au quotidien
• accueillir et fidéliser une clientèle locale et hôtelière
• garantir un service de qualité, chaleureux et attentionné
• gestion des plaintes et des recommandations clients
• controler le travail des équipes et s'assurer que les protocoles et procédures soient appliqués
• accompagner et animer l’équipe du bar
• participer à la création et au renouvellement de la carte des cocktails et boissons
• veiller à la qualité des produits, au respect des standards et à la bonne tenue du bar
• contribuer à l’organisation des soirées, événements et animations du SKYBAR360
• participer au suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements
• former les nouveaux collaborateurs et les faire monter en compétences
• assurer une bonne coordination entre les différents services

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🌇 Votre environnement

Un rooftop panoramique au cœur de Mâcon, une vue à 360°, une clientèle variée, des soirées, des événements et une vraie identité à faire vivre.

Le SKYBAR360, c’est un lieu où l’expérience client commence dès l’arrivée et se poursuit autour d’un cocktail, d’une soirée ou d’un coucher de soleil.